Você já sentiu aquele desejo por uma comida que é conforto e alegria em uma só mordida? A torta de frango com catupiry tem esse poder, sabe? Lá em casa, ela é quase um abraço em forma de prato, um jeito de reunir a família em volta da mesa com um sorriso no rosto.
O recheio cremoso, com aquele toque especial do catupiry, faz toda a diferença, sem falar que é prático para o dia a dia corrido. Deixe o frio ou a vontade de algo gostoso te guiarem até essa receita que é fácil e cheia de sabor.
Quer transformar essas ideias em prática e fazer a sua torta com jeitinho de amor? Então confira como fazer torta de frango com catupiry passo a passo, vem comigo!
Ingredientes da Receita torta de frango com catupiry
Para preparar uma deliciosa torta de frango com catupiry, você vai precisar de ingredientes simples e acessíveis, que garantem um recheio cremoso e uma massa saborosa.
Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada cortada em cubos
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite gelado
- 1 colher de chá de sal
Ingredientes para o recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de catupiry (requeijão cremoso)
- 1 tomate grande picado sem sementes
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo para refogar
Dica: Utilize catupiry de qualidade para deixar o recheio ainda mais cremoso e saboroso.
Utensílios e tempo de preparo
Para preparar a torta de frango com catupiry, alguns utensílios são essenciais para facilitar o processo e garantir um bom resultado.
- Tigela grande: para misturar e preparar a massa com espaço e conforto.
- Rolo de massa: importante para abrir a massa de forma uniforme e no tamanho correto.
- Forma para torta: de preferência com fundo removível para facilitar a retirada da torta depois de pronta.
- Faca afiada: para cortar os ingredientes do recheio com facilidade.
- Colher ou espátula: para mexer e distribuir o recheio na massa.
- Panela média: para refogar o frango e preparar o recheio.
Tempo de preparo: a massa leva cerca de 20 minutos para ser preparada e descansada na geladeira por 30 minutos. O recheio pode ser preparado em 15 a 20 minutos. A montagem da torta toma aproximadamente 10 minutos.
Tempo de forno: asse a torta em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, até que a massa esteja dourada e o recheio bem aquecido.
Modo de preparo da receita torta de frango com catupiry
Preparando a massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
- Acrescente o ovo e o leite gelado aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e maleável. Evite trabalhar demais a massa para não ficar dura.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.
Preparando o recheio:
- Aqueça o óleo em uma panela média e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e o tomate picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o cheiro-verde e mexa bem. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Incorpore o catupiry ao recheio, misturando cuidadosamente para que o sabor fique uniforme e cremoso.
Montagem da torta:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da geladeira e abra metade dela com o rolo sobre uma superfície enfarinhada.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma para torta com essa massa.
- Despeje o recheio de frango com catupiry sobre a massa.
- Abra a outra metade da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas para que o recheio não escape.
- Faça pequenos furos na massa com um garfo para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos, até a massa dourar.
Sirva a torta ainda quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de salada ou o acompanhamento de sua preferência.
Uma versão saudável da receita torta de frango com catupiry
Massa saudável:
- Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha integral para aumentar as fibras.
- Use óleo de coco ou manteiga ghee no lugar da manteiga comum para uma gordura mais saudável.
- Adicione uma colher de sopa de linhaça moída para deixar a massa mais nutritiva e com melhor textura.
- Use leite desnatado ou bebida vegetal sem açúcar para umidade na massa.
Recheio saudável:
- Utilize peito de frango orgânico ou caipira cozido e desfiado.
- Refogue o frango com azeite extra virgem em vez de óleo comum.
- Acrescente legumes picados, como cenoura ralada, ervilha e milho, para dar mais cor e nutrientes.
- Use catupiry light ou queijo cottage para uma versão com menos gordura.
- Tempere com ervas frescas como salsinha, cebolinha e manjericão para sabor extra sem sal em excesso.
Essas substituições tornam a torta de frango com catupiry mais leve, nutritiva e ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem perder o sabor.
Como ganhar dinheiro com essa receita
- Venda em porções individuais: Corte a torta em fatias e embale em caixinhas bonitas para facilitar a venda e o consumo rápido.
- Personalize para eventos: Ofereça mini tortinhas de frango com catupiry para festas, aniversários e eventos corporativos, aumentando seu alcance.
- Monte combos: Combine a torta com outros salgados ou doces que você faça para criar kits atraentes para o público.
- Use as redes sociais: Divulgue fotos e vídeos da torta com o recheio cremoso e a massa dourada, criando interesse e engajamento.
- Ofereça versões saudáveis: Tenha opções tradicionais e versões mais leves para conquistar diferentes públicos e aumentar as vendas.
- Faça entregas locais: Crie um serviço de entrega para bairros próximos, facilitando o acesso dos clientes ao seu produto.
Com essas estratégias, você pode transformar a deliciosa torta de frango com catupiry em uma fonte de renda saborosa e lucrativa.
Conclusão
Esta torta de frango com catupiry é uma receita que conquista pelo sabor e pela praticidade. Com sua massa crocante e recheio cremoso, é perfeita para momentos em família ou encontros com amigos.
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Seja para um almoço especial, um lanche da tarde ou até mesmo para surpreender em festas, essa torta agrada a todos os paladares. Além disso, você pode variar o recheio e fazer versões que agradam aos mais diversos gostos.
Dica para servir: Acompanhe com uma salada fresca ou um suco natural para equilibrar o sabor e oferecer uma refeição completa.
Ocasiões ideais: Excelente para jantares rápidos, piqueniques, reuniões e ocasiões em que você quer algo delicioso e prático.
Agora é só colocar as mãos na massa, aproveitar o aroma delicioso e saborear cada pedaço dessa torta incrível, feita com carinho e ingredientes que você confia.
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Psicóloga e entusiasta das artes místicas, como numerologia, tarô, astrologia e interpretação de sonhos. Desde jovem, apaixonou-se pelo autoconhecimento e pela espiritualidade, dedicando anos ao estudo autodidata dessas áreas. Criadora do blog Numerologia Minha, ela combina sua formação acadêmica com saberes esotéricos para oferecer insights e ferramentas que ajudam as pessoas a explorarem sua verdadeira essência e a transformarem suas vidas.