Biscoito de nata com queijo que vai conquistar seu paladar na primeira mordida

Quando penso no biscoito de nata com queijo, lembro daquelas tardes preguiçosas em que a cozinha se enche de aroma gostoso e acolhedor. É uma receita simples, que traz aquele prazer gostoso de crocância com um toque cremoso que só o queijo pode dar. Já sentiu essa combinação que parece abraçar o paladar? Pois é, é difícil resistir!

Além de delicioso, esse biscoito é prático e ótimo para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, lanche da tarde ou até para receber visitas. Se você curte experimentar receitas com um toque caseiro, vai se apaixonar por essa versão com nata e queijo, que deixei essa receita carregada de sabor e muito prática.

Quer aprender agora mesmo? Então confira como fazer esse biscoito de nata com queijo e garanto que essa receita vai te surpreender de maneira boa e fácil de preparar!

 

Ingredientes da Receita Biscoito de Nata com Queijo

Para preparar o Biscoito de Nata com Queijo você vai precisar dos seguintes ingredientes fresquinhos:

  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar (opcional, para um toque levemente doce)
  • 1 xícara de nata fresca
  • 100g de queijo ralado (queijo parmesão ou queijo minas padrão são ótimos)
  • 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo para pincelar

Dica importante: use ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma massa homogênea e fácil de trabalhar. O queijo ralado oferece sabor e textura, tornando o biscoito mais saboroso e crocante.

Utensílios e tempo de preparo

Para fazer o Biscoito de Nata com Queijo, você vai precisar de alguns utensílios simples que facilitam todo o processo. Tenha à mão uma tigela grande para misturar os ingredientes e uma colher de pau ou espátula para incorporar tudo com cuidado.

Um rolo de massa será fundamental para abrir a massa no tamanho ideal, garantindo uma textura uniforme e biscoitos de tamanho parelho. Também prepare uma assadeira média, preferencialmente coberta com papel manteiga, para evitar que os biscoitos grudem durante o cozimento.

Para finalizar a preparação, tenha um pincel de silicone para passar o ovo batido sobre os biscoitos, conferindo uma cor dourada ao assar. Além disso, uma tigela pequena para o ovo batido e um garfo para misturá-lo serão úteis.

Tempo de preparo: a mistura e o preparo da massa levam cerca de 15 minutos. Depois, a massa deve descansar por 20 minutos na geladeira para ficar mais maleável.

O tempo total de forno para assar os biscoitos é aproximadamente 15 minutos a 180ºC, até que estejam dourados e crocantes.

Com esses utensílios e etapas, a receita fica prática, rápida e com ótimo resultado!

Modo de preparo da receita Biscoito de Nata com Queijo

Comece preparando a massa: em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento e o sal. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e mexa até formar uma farofa úmida.

Adicione a nata e o queijo ralado, incorporando delicadamente até obter uma massa homogênea. Evite sovar demais para deixar o biscoito leve e crocante.

Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.

Depois, modele os biscoitos: abra a massa em uma superfície enfarinhada com um rolo, até atingir cerca de meio centímetro de espessura.

Use cortadores ou um copo para cortar os biscoitos no formato desejado. Disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Pincele os biscoitos com ovo batido para garantir uma cor dourada e brilhante ao assar.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem dourados e firmes ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar antes de retirar da assadeira, assim mantém a textura crocante.

Dica: para um sabor extra, experimente adicionar ervas finas ou queijo extra ralado antes de assar.

Uma versão saudável da receita Biscoito de Nata com Queijo

Para uma versão mais saudável do Biscoito de Nata com Queijo, algumas substituições nos ingredientes fazem toda a diferença sem perder o sabor e a textura.

Massa saudável:

  • Use farinha integral ou farinha de aveia no lugar da farinha de trigo branca. Essas opções trazem mais fibras e nutrientes.
  • Substitua a manteiga por óleo de coco ou margarina vegetal sem gorduras trans, que são opções mais naturais e menos processadas.
  • Prefira a nata caseira ou creme de leite fresco com menor teor de gordura.
  • Utilize queijo branco magro, como ricota ou queijo minas frescal, que possuem menos gordura.

Modo de preparo: mantenha os passos semelhantes à receita tradicional, cuidando para não adicionar muita gordura. A massa pode demandar um pouco mais de manipulação por causa da farinha integral, mas isso ajuda a garantir textura mais firme.

Você também pode optar por reduzir a quantidade de sal e açúcar na receita, mantendo o sabor natural dos ingredientes.

Essa versão é perfeita para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do prazer de um biscoito saboroso, ideal para lanches e acompanhamentos.

Como ganhar dinheiro com essa receita

Venda porções individuais: Uma maneira prática de ganhar dinheiro é cortar os biscoitos em tamanhos menores e vendê-los em embalagens bonitas e práticas, ideais para lanches rápidos.

Personalize para eventos: Crie versões temáticas ou decoradas para festas, aniversários e reuniões, oferecendo um diferencial que chama atenção do cliente.

Monte kits ou combos: Combine o biscoito de nata com queijo com outras delícias caseiras, como geleias artesanais, chás ou cafés especiais para aumentar o valor agregado.

Use as redes sociais a seu favor: Fotografe os biscoitos com boa iluminação, mostrando a textura crocante e o queijo derretido. Poste regularmente para criar público e atrair pedidos.

Ofereça opções saudáveis: Tenha versões integrais ou com menos gordura para atingir um público preocupado com a saúde, ampliando seu mercado.

Organize degustações: Presenteie clientes em potencial ou faça parcerias com comércios locais para provar o produto e conquistar mais vendas.

Atenda encomendas: Informe sobre a possibilidade de pedidos personalizados para datas comemorativas, aumentando o volume de vendas.

O Biscoito de Nata com Queijo é uma receita que combina simplicidade e sabor especial, perfeita para momentos de celebração ou para o lanche do dia a dia. Sua textura crocante e o toque cremoso do queijo fazem dele um petisco irresistível.

Você pode preparar essa receita para surpreender familiares, amigos ou até para oferecer em pequenas vendas, pois seu charme é único e agrada a todos os paladares. Além disso, é uma opção versátil que permite variações saudáveis e customizações.

Dica de acompanhamento: experimente servir os biscoitos com um café fresquinho ou um chá aromático, realçando ainda mais o sabor especial da nata com queijo.

Ocasiões para servir: ideal para cafés da manhã, lanches da tarde, reuniões informais ou até festas, onde eles farão sucesso nas mesas e corações.

Então, coloque a mão na massa, aprecie o aroma que invade sua cozinha e transforme a preparação desses biscoitos num momento prazeroso e memorável. Afinal, as melhores lembranças são feitas ao redor de receitas feitas com carinho.

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