Como fazer Sobremesa de pavê de chocolate com creme branco

Já pensou em preparar uma sobremesa que une cremosidade, sabor e praticidade? O Pavê de Chocolate com Creme Branco tem esse charme especial que conquista qualquer um à primeira colherada. Seja para um almoço em família ou um encontro com amigos, ele se encaixa perfeitamente.

O sabor do chocolate combinado ao leve toque do creme branco traz aquele equilíbrio gostoso, meio doce, meio suave, que deixa a vontade de repetir. E sabe o melhor? Não exige técnicas complicadas nem ingredientes difíceis de encontrar.

Quer uma receita que impressiona e ainda te deixa com vontade de fazer de novo? Então confira como fazer essa delícia que já ganhou o coração da minha nonna e pode ganhar o seu também.

Ingredientes da sobremesa de pavê de chocolate com creme branco

Para preparar um Pavê de Chocolate com Creme Branco delicioso, é importante reunir ingredientes de qualidade e na medida certa. Isso garante a textura cremosa e o sabor equilibrado que essa sobremesa exige.

• Chocolate meio amargo: 200g, para dar aquele sabor marcante e contraste com o creme branco.
• Leite integral: 500ml, usado tanto no creme quanto para umedecer as bolachas.
• Creme de leite: 200ml, para deixar o creme mais leve e cremoso.
• Açúcar: 150g, ajusta o ponto doce da receita.
• Amido de milho: 3 colheres de sopa, para garantir um creme firme que não desmancha.
• Bolachas tipo maisena: 200g, usadas para as camadas que intercalam os cremes.
• Essência de baunilha: 1 colher de chá, traz aroma e sabor delicados ao creme branco.
• Ovos: 3 unidades, divididos para o creme branco e para dar a consistência certa.

Com esses ingredientes básicos, você tem tudo que precisa para montar um pavê que vai encantar sua família e amigos. Organize-os antes de começar, assim o preparo fica mais fluido e prazeroso.

Utensílios e tempo de preparo

Para preparar o Pavê de Chocolate com Creme Branco, você vai precisar de alguns utensílios simples que facilitam todo o processo e garantem um resultado caprichado.

• Tigela grande: para misturar os ingredientes do creme e o chocolate derretido.
• Batedeira ou fouet: para bater o creme até obter uma consistência cremosa e aerada.
• Panela média: onde será preparado o creme branco no fogão.
• Espátula de silicone: ideal para mexer o creme sem riscá-lo e para espalhá-lo nas camadas do pavê.
• Forma ou refratário de vidro: para montar o pavê e levá-lo à geladeira.
• Colher: para ajudar na montagem, colocando as bolachas e o creme em camadas iguais.
• Ralador (opcional): para decorar com raspas de chocolate por cima.

Tempo de preparo: A receita completa leva em média 40 a 50 minutos para ficar pronta, sem contar o tempo de descanso na geladeira, que é essencial para a estrutura do pavê.

Tempo de geladeira: Recomendamos pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro, para que o pavê fique firme e os sabores se misturem bem.

Organizando esses utensílios e respeitando os tempos indicados, o preparo será mais fácil e o resultado final, mais saboroso e com a textura perfeita.

Modo de preparo da receita pavê de chocolate com creme branco

Preparando o creme branco: Em uma panela média, misture 500ml de leite integral, 150g de açúcar, 3 colheres de sopa de amido de milho e 3 gemas de ovo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula, até engrossar e formar um creme aveludado. Retire do fogo, adicione 200ml de creme de leite e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture bem e reserve.

Derretendo o chocolate: Derreta os 200g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar. Reserve.

Montagem do pavê: Em um refratário, faça uma primeira camada molhando rapidamente as bolachas maisena no leite. Em seguida, espalhe uma camada do creme branco. Depois, distribua uma camada do chocolate derretido. Repita esse processo até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme branco.

Dica para um pavê perfeito: Utilize uma espátula para nivelar as camadas, garantindo que fiquem bem distribuídas e firmes. Isso ajuda o pavê a ficar bonito e com textura uniforme.

Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro. Assim, ele fica firme e com sabor apurado, pronto para ser servido em fatias que vão conquistar todos à mesa.

Uma versão saudável

Uma versão saudável do Pavê de Chocolate com Creme Branco pode ser feita com ingredientes mais naturais e menos processados, mantendo o sabor incrível e uma textura cremosa.

Substituições para uma receita mais leve:

• Use leite desnatado ou bebida vegetal, como leite de amêndoas, no lugar do leite integral.
• Troque o açúcar refinado por açúcar de coco ou mel, que são opções com baixo índice glicêmico.
• Prefira bolachas integrais ou feitas com farinha de aveia para adicionar fibras e melhorar a digestão.
• Para o creme, utilize iogurte natural desnatado em vez do creme de leite para diminuir a gordura.
• Use chocolate com pelo menos 70% de cacau, que tem menos açúcar e mais antioxidantes.

Modo de preparo: Siga o mesmo processo da receita tradicional, apenas trocando os ingredientes indicados e controlando a quantidade de açúcar, para não perder a doçura na medida certa.

Essa versão é perfeita para quem quer desfrutar de uma sobremesa saborosa sem abrir mão da saúde e do bem-estar, podendo ser servida em reuniões ou para o dia a dia.

Como ganhar dinheiro com essa receita

Venda em porções individuais: Corte o pavê em porções menores e embale em potinhos ou caixinhas decorativas, facilitando a venda para quem deseja saborear uma sobremesa prática e deliciosa.

Personalize para eventos: Ofereça versões personalizadas do pavê com decorações especiais para aniversários, festas e encontros, criando um diferencial para seus clientes.

Monte combos: Combine o pavê com outras sobremesas ou bebidas, formando kits para venda que atraem mais consumidores e aumentam seu faturamento.

Divulgue nas redes sociais: Use fotos atraentes do pavê, mostrando as camadas cremosas e a textura, para chamar a atenção e conquistar seguidores que podem virar compradores.

Ofereça versões saudáveis: Atenda à demanda crescente por opções mais leves criando uma versão saudável do pavê, ampliando seu público alvo.

Dicas extras: Utilize embalagens bonitas e invista em um atendimento cordial. A qualidade aliada à boa apresentação faz toda a diferença nas vendas.

Conclusão

Este pavê de chocolate com creme branco é uma sobremesa que conquista pelo sabor e pela facilidade de preparo. Sua combinação cremosa e equilibrada traz satisfação a cada colherada.

Perfeito para momentos em família ou para impressionar convidados, este pavê é versátil e pode ser adaptado para versões mais leves ou incrementadas, sem perder o charme e o sabor original.

Dica para servir: Acompanhe com café fresco ou chá, ou decore com raspas de chocolate para dar um toque especial e elegante.

Ocasiões indicadas: Ideal para festas, encontros ou como um mimo para o dia a dia, trazendo um gostinho de conforto e carinho à mesa.

Então, que tal preparar essa delícia e transformar sua sobremesa em um momento inesquecível? Vista o avental e aproveite cada instante na cozinha!

Nair Stella

Psicóloga e entusiasta das artes místicas, como numerologia, tarô, astrologia e interpretação de sonhos. Desde jovem, apaixonou-se pelo autoconhecimento e pela espiritualidade, dedicando anos ao estudo autodidata dessas áreas. Criadora do blog Numerologia Minha, ela combina sua formação acadêmica com saberes esotéricos para oferecer insights e ferramentas que ajudam as pessoas a explorarem sua verdadeira essência e a transformarem suas vidas.